品味紫砂艺术之美 作者：祁明亮

宜兴紫砂作为一种民间艺术以其气韵生动的造型艺术，精湛的制作工艺，以及千姿百态的形态表现，获得海内外诸多文人雅士的青睐。宜兴紫砂展示了陶瓷文化的组成部分，不仅对中国，而且对世界文明的进程作出了巨大贡献。
宜兴紫砂自北宋以来，除了继承已有的成就外，根据时代生活需要、文化发展特色以及工艺美术水平，已创造出具有时代特征的品种。至明代，宜兴紫砂的发展得到更多文人学士的参与，成为士大夫阶层饮宴斗茶之高雅名器。古往今来，多少书法家、画家、文学家、艺术家都喜欢亲笔书画、镌刻定制，“壶随字贵，字随壶传”，成为陶艺中的瑰宝。
紫砂壶之美，莫过于已故艺术大师顾景舟提出的“形、神、气、态”，他道出了紫砂壶美的真谛。如果抽象地讲紫砂壶艺的审美，可以总结为形、神、气、态这四个要素。形，即形式美，是指作品的外轮廓，也就是具象的辟面相；神，即神韵，一件能令人意远体验出精神美的韵味；气，即气质，壶艺所蕴含的和谐色泽本质的美；态，即作品的高、矮、肥、瘦、刚、柔、方、圆的各种姿态。紫砂壶就是以其简练大方之形、淳朴典雅之色、安祥恬静之态，跻身于中华民族文化艺术之林，深得海内外多方人士的钟爱。
首先紫砂壶的魅力在于它的造型美。紫砂壶的造型，千姿百态，方非一式，圆不一相。从取材来看，源于自然，而又超于自然。自然界中的飞禽走兽、花草树木、瓜果蔬菜些都是紫砂壶造型的题材，通过艺人的巧手，加工提炼便成为一件艺术珍品。壶艺制作之美注重点、线、面的结合，对紫砂壶收藏和爱好者来说，首先是观其型，视其神态，由点延伸到线，发展到面，再形成一个个立体，组成整体与局部。如嘴、把、滴水、底、足、盖等的配置关系，以及各方面的比例关系是否协调，立面是否轴对称，截面是否均衡、平衡，外形轮廓线构成的缓、急是否流畅、合理；利用线条的走向，形成面的感受，虚与空的空间通转，让人感受视觉之美。其次，造型有动人的神态，紫砂壶型取材确定后以工艺艺术的手法现其神态，其中一个是采用写实的手法来表现，一个是以变化的方法来处理。写实力求形象逼真，变化经艺术手法来理解，表现在像与不像之间，给人有浓郁的回味，或给人以安定的感觉，或给人有动感的感受。另外，造型也有它的气度，造型作品的气度是作品的个性、风格和气质的体现，视壶如见人，也就是这个说法。有的壶造型清秀飘逸，有的壶古朴敦厚，有的壶轻快明朗，有的壶粗犷简雅。
其次紫砂壶的制作强调一个工艺美，紫砂壶成型均由手工操作。紫砂艺人善于处理紫砂壶造型的各种比例关系及形式变化，制坯成型时，紫砂壶类中的圆器，是用传统的“打身筒”方法制成，以这种方法制成圆器，其圆正度与轮制的圆器无异。紫砂壶类中的方器，则是用传统的“镶身筒”手法制成，其工序与陶板结合法相同。但是许多细致工序是宜兴陶艺所特有，所谓“意至器生，因穷得变”。综观造型的形、神、气、态，都给人以印象深刻的造型美。紫砂壶由壶身、头、底、脚、盖、嘴、把、滴子组成，砂壶既有本身严谨完美的整体，又有与壶身相辅应构成的和谐完整的附件。紫砂壶的盖有截盖、克盖、嵌盖之分。盖的形有虚平盖、平盖、线盖、牛盖、盆底盖等形状。工艺表现要求口盖直而紧密，圆器直径能通转，壶身注水时无落帽方忧。方器、筋瓤器口盖面面吻合，间隙椎缝不苟丝发，盖内气孔大外小，似喇叭形，严谨的工艺增加实用功能和欣赏的美感。壶的嘴有直嘴（俗称炮筒嘴）一弯嘴、一弯半嘴、二弯嘴、三弯嘴；嘴孔有独孔、多孔（梅花七孔、棱形孔）等球孔。把有：直握把、横握把、提梁把、半梁把；把形有圆形、健形、弓形、方形、三弯形等等。嘴把在壶胥出自然若生成者，注水流畅（有七寸不翻花之说），达到理趣、协调、适合之理想效果。壶的滴子有按壶体造型缩小，简化的钮形，有以像物体塑成的滴子，按理和趣的要求，滴水在盖上的工艺处理，必须呈滴子孔小，盖内孔大的锥形喇叭，这样利于注水。紫砂壶的品类有光货、花货、筋瓤货。光货的工艺处理，必须达到是圆器者，则珠圆玉润；是方者，则轮廓周正。花货的工艺要求，写实的要表达逼真，写意的要表现出浓郁的艺术趣味，变化得高于自然。筋瓤货工艺手法要求线条脉络要清晰有致、卷曲线条要和润贯气，嘴把形制筋纹处理要协调得体。紫砂壶的装饰有：刻、雕、贴、绘、彩、纹、嵌、釉、推、印、镶、漆、包等。这些装饰艺术工艺之美，都为增加紫砂壶情趣和意境。
紫砂壶之三美在于它的材质美，紫砂矿土，是由一种含铁质、粘土质粉砂岩的自然特殊矿土组成，除紫泥外，还有绿泥、红泥，这些泥统称叫紫砂泥。由这些泥，按不同量的配比，经不同温度的烧制则显现出“紫而不姹，红而不嫣，绿而不嫩，黄而不娇，灰而不暗，黑而不墨，如铁如石，胡玉胡金。由于紫砂泥烧成器皿后的材质的质感，能烘托造型的气度，可发挥得淋漓尽致，如将泥中掺以粗粒生、熟泥砂，或调或铺钢砂，使作品造型谷皱周身，珠粒隐现，更为夺目。这里还要说一下，如想得到这样的严光包浆，表现出肌理材质美，必须是在泡茶、养壶之后才会捺起这神秘的面纱，得到这珍宝气质之美感。
由于紫砂泥材质的独特，给紫砂壶增添了更理想的适用美。茗壶以粗砂制之，正取砂无土气耳，用紫砂壶泡茶，盖不夺香，又无熟汤气，不失原味，色、香、味皆蕴。暑天泡茶，不易变味。泡茶之壶，如隔数日，难免有杂气，只要除去茶渣，注满开水鼓荡后倒出，或一次或几次，直到壶中不留茶渣，即把热壶浸入冷水中，同时急出冷水泻之，元气复矣。紫砂壶为砂质壶，泡茶壶身传热缓慢，保温性好，故在提、握、抚、摸时不感炙手，冬令季节双手捧壶，不仅可以取暖，且有按摩健身作用。紫砂壶壁气孔含有率高，且有双重气孔结构，开口气孔，使壶有适应冷热急变之性能，寒天注入沸水，不会胀裂，温水炖烧，烹蒸也无需担心开裂。由于壶壁有一定的气孔率，壶内易吸茶汁，内壁勿刷，无异味，且经久用，增积茶锈，空壶注入沸水，亦有浓厚的茶香。茶锈经生物化验，内含灰黄霉素成分，有消炎消毒之作用。紫砂壶型有高矮之分，按沏茶之理，高壶宜泡红茶，红茶在培制中未经发酵，不必深闷，高壶深闷红茶越发浓香。矮壶大口宜泡绿茶，绿茶在培制中未经发酵，不宜深闷，故扁壶泡绿茶则保持澄碧新鲜的色、香、味。用壶、养壶，壶面不可涂油，紫砂壶使用经久，涂拭日加，自发黯然之光，入手可鉴，通过泡茶用壶、养壶，更显紫砂自体妍丽的肌理，为时人所珍爱。
当代紫砂壶，在吸收前人成果的基础上，又有了空前的发展。特别是在装饰上展现出多体书法的诗词歌赋、花鸟山水及图案人物等等，使文学、书法、绘画、篆刻与壶艺融为一体，更增添了迹外传神的韵味，使人饮茶之余，恍然产生陶情冶性的美感。新一代富有开拓精神的陶艺师又在茁壮成长，他们的作品仿创结合、推陈出机关报、构思新颖、制作精湛，展现出百品竟艳的时代气息，把紫砂壶的艺术化推向一个新的水平，充分展示了紫砂壶的艺术风采，给爱壶者和收藏家更多更美的享受。

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祁明亮，男，大专，工艺美术员。2001年起至今在宜兴市昌华陶艺有限公司从事紫砂壶的创作。